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地元の仙崎、青海島で採れたアカモクです。アカモクとは、ワカメ、メカブ、コンブなどと同じで、褐藻類(ヒバマタ目ホンダワラ科)に属する海藻です。栄養塩に富む浅海が生育に適していて、生命力がとても強く、長くなると7mぐらいにまで成長します。全国各地の沿岸に分布しており、地域によって、「ギバサ」(秋田)や「ギンバソウ」(山形)、「ナガモ」(新潟県)などと呼ばれ、食されています。近年、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含む点から、健康食品として注目が集まり、学術機関等での研究対象とされております。その結果、高血圧抑制と血糖上昇予防、抗腫瘍作用、コレステロール低下に効果のあるフコイダンや、骨粗しょう症予防に役立つビタミンKが豊富に含まれていることが分かりました。

●おいしい食べ方●
添付のこだわりの化学調味料無添加タレをかけてお召し上がりください。また、アカモクには味付けしておりませんのでお味噌汁やお吸い物にもお使いいただけます。



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