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【大特価品】時鮭切身(5切入)

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鮭は、秋に成熟しますが、
時鮭(時不知(トキシラズ))は 初夏に、
たまたま獲られる未成熟の鮭です。
取れる季節が違うため、
時不知(トキシラズ)と呼ばれます。
未成熟なため、まだ卵巣などに栄養が取られない分、
身に脂がのり、美味しいのです。

5切入
■産地:北海道またはロシア
■加工地:北海道

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普通の鮭と同じ様に美味しかったですな、それ以上ではなかったように感じられました。こんなものでしょうか。#13;
知り合いからシャケは時シャケが一番と勧められ注文しました。市販では中々見かけなく、今まで自分は何を食べてきたのかと解らなくなりましたが、確かにシャケそのものの味に感激。市販が買えなくなりました。#13;

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